İnternetten Yemek Siparişi Franchise İle Büyüyecek

YoÄŸun iÅŸ temposundan yemek yapmaya vakit bulamayan metropol insanlarının online yemek sipariÅŸi vermeye baÅŸlamaları giriÅŸimcilere yeni bir fırsat kapısı açtı. Online yemek sipariÅŸi alan internet sitelerinin sayısı artarken, siteler Anadolu’da da franchise veriyor.

Metropol insanları internet sayesinde her türlü sorunlarını oturdukları yerden çözmeye alıştılar. Öyle ki yemek ısmarlamak “iki tıkla” mümkün. Bu rahatlık büyük kentlerde yoÄŸun iÅŸ temposundan yemek yapmaya vakit bulamayan bir çok kiÅŸiyi internet aracılığıyla yemek sipariÅŸi vermeye yönlendiriyor. Ayrıca telefonla sipariÅŸ vermeye göre birçok yanlış anlamayı da ortadan kaldırıyor. “Pizza mı istediniz? Biz pide anlamıştık” diyen çıkmıyor. Kaliteli restoranlara ulaÅŸma noktasında da online yemek sipariÅŸi alan internet sitelerini kullanmak olanaklı. Sayısı gittikçe artan sitelerin ulaÅŸtıkları il sayısı ise her geçen gün artıyor. Sitelerden bazıları franchise vermeye bile baÅŸladı. Henüz Ä°stanbul, Ankara, Ä°zmir, Antalya gibi büyük kentlerde yaÅŸayanlara hizmet veren bu siteler kısa bir süre sonra Bursa’dan Trabzon’a kadar bir çok ile ulaÅŸacak.

Temmuz 2005′te kurulan Neleryesek.com kısa bir süre içinde 1.700 kullanıcıya ulaÅŸmış. Antalya’da kurulan ve henüz Antalya ve çevre illerine hizmet veren site Ä°zmir, Ä°stanbul, Ankara, Adana, Bursa, Trabzon olmak üzere tüm ÅŸehirlere franchise vermeye hazırlanıyor. Ä°stanbul ve Ankara’ya en geç mart sonunda franchise vereceklerini söyleyen Neleryesek.com yetkilisi Hakan Fırat, aradıkları giriÅŸimcilerin özelliklerini şöyle sıralıyor: “Bizimle çalışacaklar bulundukları ilde reklam yapabilecek, üye restoranları takip edebilecek, sistem kayıtlarını tutabilecek ve en önemlisi bu iÅŸe gönül verebilecek kiÅŸiler olmalı.” Franchise bedeli konusunda esnek davrandıklarını ifade eden Fırat, giriÅŸimcinin iyi bir organizasyonla 1 yıl içinde yatırımının karşılığını alabileceÄŸini anlatıyor. Fırat, “Ä°ÅŸi yapabileceÄŸine inandığımız insanlardan minimum franchise bedeli bile talep edebiliriz. Bizim için önemli olan giriÅŸimcinin gerçekten bu iÅŸi yapmak istemesi. Mesela Ä°stanbul için franchnise bedeli 20.000-30.000 dolar arasında olabilir”diyor. Fiili olarak 36 restoranla çalıştıklarını aktaran Fırat bu rakamın zaman zaman 70′e ulaÅŸtığını belirtiyor. Fırat, kısa bir süre sonra uluslararası bir firmanın da siteye üye olacağını söylüyor.

Sipariş Üzerinden Yüzde 10 Komisyon
Ä°nternetten yemek sipariÅŸi alan bir siteyi kurmak için gerekenler ise ofis, bilgisayar, internet baÄŸlantısı ve piyasayı takip edecek birkaç elemandan ibaret. AnlaÅŸmalı tüm restoranların en son güncellenmiÅŸ menülerine ulaÅŸma ve hiçbir ekstra ücret vermeden yemek sipariÅŸi verme imkanı saÄŸlayan portal üyelik sistemiyle çalışıyor. Restoranların portala üyeliÄŸi ücretsiz. Gelir sipariÅŸ üzerinden kazanılıyor. Fırat, gelen her sipariÅŸ üzerinden yüzde 10 komisyon aldıklarını giriÅŸimcinin bu komisyonun yüzde 2′sini merkeze vermesi gerektiÄŸini dile getiriyor. Sistem için gerekli programı Neleryesek.com sitesi yetkilileri saÄŸlıyor ve portal franchise verilecek bölgenin adını alıyor.http://istanbul.neleryesek.com) gibi. Tüm bilgi, giriÅŸ, çıkış, güncelleme iÅŸlemlerini bu program aracılığı ile yapılıyor. Ä°nternet üzerinden yapılan tüm reklam masraflarının merkeze ait olduÄŸunu söyleyen Fırat, giriÅŸimcinin her ay server hat kullanım bedeli olarak 200 dolar ödeme yapması gerektiÄŸini söylüyor.info@neleryesek.com adresine e-posta ile ayrıntılı bilgiye ulaÅŸmak mümkün.

Günde 10.000 Kişi Tıklıyor
Yaklaşık 5 yıl önce Türkiye’de internet üzerinden yemek sipariÅŸi sistemini baÅŸlatan ilk site yemeksepeti.com, 2005′de yüzde 150 büyüyerek 130.000 kayıtlı üyeye ve 850 restorana ulaÅŸtı. Günde 10.000 kiÅŸinin ziyaret ettiÄŸi yemeksepeti.com, Bursa, Antalya gibi iller öncelikli olmak üzere Türkiye geneline franchise verecek. ADSL’in evlere girmesi ile beraber 2006 yılında da çok ciddi bir artış beklediklerini söyleyen yemeksepeti.com’un Genel Müdürü Nevzat Aydın, giriÅŸimcilerin biliÅŸim alt yapısını çok iyi kurmaları gerektiÄŸini dile getiriyor. “Pazarın gereksinimlerine hitap edecek ve geliÅŸen teknolojilere kendini uydurabilecek giriÅŸimcileri ihtiyacımız var. Bizimle aynı dili konuÅŸması gerekiyor. Teknolojik olarak hazır kiÅŸiler tercihimiz” diyen Aydın, ulusal reklam harcamalarının ve reklam gelirlerinin her ilin potansiyeli oranında bölündüğünü söylüyor.

Lokal reklam gelirlerinden ise girişimci sorumlu. Sipariş üzerinden komisyon alındığını belirten Aydın bu komisyonun tamamen girişimciye ait olduğunu vurguluyor. Girişimciden bir takım aylık bedeller talep ettiklerini belirten Aydın, bu sistemin nüfusu çok olan büyük şehirlerde uygulanabileceğini anlatıyor. Franchise başvurusuinfo@yemeksepeti.com adresine e-posta ile yapılıyor.  SMS yoluyla da yemek siparişi alan yemeksepeti.com ayrıca, Digitürk platformu üzerinden de hizmet veriyor. Digitürk aboneleri 525 numaralı yemeksepeti kanalında yer alan restoranlardan yemek siparişi verme imkanına sahip.

Yemeksepeti.com ’un genelde iş merkezlerinin yoğun olduğu ve internet bağlantısının yaygın kullanıldığı yerlerde  tercih edildiğini belirten Aydın, hafta sonları veya maç akşamları yemeksepeti.com’a sipariş verenlerin genellikle pizzayı, normal günlerde ise Türk halkının klasik damak tadı olan kebap ağırlıklı yemekleri tercih ettiklerini söylüyor. Aydın İngilizce hizmet verdiklerini de dile getiriyor.

Üyeler Siparişle Puan Kazanıyor
2004 yılında kurulan aloyemek.com diÄŸer sitelerden farklı olarak hem internetten hem telefondan sipariÅŸ imkanı saÄŸlıyor. Bir süre önce Ankara’da da hizmet vermeye baÅŸlayan aloyemek.com’a Ä°stanbul genelinde 810 Ankara’da ise 200 civarında üye restoran var. Ä°stanbul’da 20.000 Ankara’da ise 6 bin’den fazla kullanıcısı olan siteyi günde ortalama 4.000 kiÅŸi ziyaret ediyor. Türkiye çapında yayılmayı hedefleyen site, ayrıca internet üzerinden canlı destek hattıyla profesyonel aloyemek.com operatörlerinden de hizmet alma imkanı sunuyor. aloyemek üyeleri ileriki zaman dilimleri için de sipariÅŸlerini verebiliyor. Mesela akÅŸama misafiri gelecek olan site üyesi saatler önce iÅŸten siteye girerek, sipariÅŸini verip, paketlerin eve gelme saatini belirtebiliyor. aloyemek.com üyeleri sipariÅŸ verdikçe puan kazanıyor ve yeterli seviyeye ulaÅŸtıklarında ücretsiz yemek ısmarlayabiliyorlar.

Toplu Yemek Hizmeti Veren Firmalar İçin De Site Var
yemekhizmeti.com ise diÄŸer sitelerden farklı olarak toplu yemek hizmeti veren firmalarla çalışıyor. 2004′te kurulan yemekhizmeti.com, toplu yemek satın almak isteyen firmalara arama ve seçim yapmada kolaylıklar saÄŸlıyor. Firmaların satın alma süreçlerini güvenilir bir hale getirmeyi amaçlayan site ayrıca üretici firmaların online web sayfaları oluÅŸturmalarına da imkan tanıyor. Talepte bulunan üretici firmalara referanslarını kuvvetlendirecek çözümlerde sunan site, yasal statüsü belirsiz ve gerekli çalışma izinlerine sahip olmayan üretici firmaları üyeliÄŸe kabul etmiyor. Günde 250-300 civarında kiÅŸinin ziyaret ettiÄŸi sitenin temel amacı kaliteli üretim yapan firmaları müşteri ile bir araya getirmek.

yemekhizmeti.com Proje Koordinatörü Engin Erciyes bir referans sitesi haline gelmek istedikleri belirterek, “Yemek sektöründe merdivenaltı üretim çok fazla. Ä°stanbul’da sadece 246 tane gıda üretim belgesi olan firma var. Sektörde bir referans sitesi haline gelmek istedik” diyor. Siteye üye 34 firmadan 15′i Bursa, Denizli, Malatya gibi Anadolu ÅŸehirlerinden. Kısa bir süre sonra canlı mutfak yayınına baÅŸlayacaklarını söyleyen Erciyes böylece toplu yemek hizmeti almak isteyen firmaların ve çalışanların üretimi canlı olarak göreceklerini belirtiyor.

Sistem nasıl işliyor?
Yemek siparişi alan siteler müşteri ile restoranı buluşturuyor. Siparişi alan internet sitesi müşteriye en yakın üye restorana siparişi ulaştırıyor ve müşterinin istediği saatte yemeğin ulaşmasını sağlıyor.

Kaynak: Referans Gazetesi