Sıradışı Fikirler Yatırımcı Arıyor

Türkiye’nin 600 yerli ve 200 yabancı markayla dünyayla boÅŸ ölçüşebilecek bir duruma geldiÄŸini söyleyen Türkiye Franchising DerneÄŸi Genel BaÅŸkanı Mustafa Aydın, “Küresel krizin Türkiye’yi içine çektiÄŸi bir dönemde iç dinamikleri yapıcı kullanarak bu süreci atlatabiliriz. UFRAD yaptığı çalışmalarla markanın önemini anlatmaya çalışıyor. Çünkü kriz ortamında markalar çok daha rahat ayakta kalabilecek. Franchising ilgi görmesi gereken markaları ön plana çıkaran ve orta ölçekli yatırım yapmak isteyenlere imkân tanıyan bir sistem” diye konuÅŸtu.

Döneri espriyle sundu krizden büyüyerek çıkıyor

EÄŸlenceli fast food fikriyle yola çıkan Türk usülü fast food restoranı Hamudu, krize raÄŸmen büyümeye kararlı. NiÅŸantaşı ve Gayrettepe’de ÅŸubeleri bulunan ÅŸirketin ortaklarından Atilla Ozan, 5 yıl içinde 35 ÅŸubeye ulaÅŸma hedeflerinin olduÄŸunu söyledi. Kriz döneminde satışlarında artış olduÄŸunu söyleyen Ozan, “Åžubelerimizin bulunduÄŸu yerlerde bize rakip olan firmaların fiyatları daha yüksek olduÄŸundan onlardan bize bir yönelme oldu. Ä°stanbul Ulus’ta da kısa bir süre içinde yeni bir ÅŸubemiz açılacak” dedi. Ozan, markanın logosu olarak kullanılan karikatürlerin Penguen’in karikatüristi Emrah Ablak tarafından yapıldığını belirtti. Åžirket, franchising bedeli olarak 20 bin dolar talep ediyor. Hamudu ÅŸubesi açmanın toplam yatırım maliyeti 90-100 bin YTL arasında deÄŸiÅŸiyor.
www.hamudu.com

ABD’li Maui Wowi Türkiye’de fabrika kuracak

Ä°lk defa yurtdışına açılma kararı veren Amerika’nın ünlü içeceÄŸi smoothies (süt, yoÄŸurt ve meyve karışımlarıyla hazırlanan bir içecek) markalarından Maui Wowi, Türkiye pazarına fabrika kurma planları ile adım attı. Türkiye’yi Maui Wowi’nin OrtadoÄŸa ve Avrupa merkezi haline getirmeyi hedeflediklerini söyleyen Maui Wowi Strateji ve Planlama Müdürü Ceyhun CoÅŸkun, “Türkiye’de üretimin yapılarak buradan Arap ülkelerine ve Avrupa’ya dağılması masraflarımızı azaltıp kâr marjımızı artıracağı için gelecek yıl fabrika kurmayı planlıyoruz” diye konuÅŸtu. 5 yıl içinde 50 maÄŸaza, 200 hareketli kart açmayı planlayan ÅŸirket, turistik yerlere öncelik veriyor. Kioks veya hareketli satış noktası olarak tabir edilen satış modelinin ortalama yatırım bedeli 35-40 bin YTL civarında. MaÄŸaza için ise 35 bin lira franchise bedeli talep ediliyor.

Çiğ köfte gibi Türk lezzetlerini pakete taşıdı

Yaklaşık 28 yıldır çiÄŸ köfte iÅŸini yapan Mehmet YaÅŸar Yılmaz, Türkiye’nin ilk paketli hazır çiÄŸ köfte ve kısırını üretti. ÇiÄŸ köftenin lezzetli ve saÄŸlıklı olması için yoÄŸrulmasının hemen ardından yenmesi gerektiÄŸini söyleyen Yerel Lezzet Gıda Yönetim Kurulu BaÅŸkanı Yılmaz, bu fikirden hareketle paketli çiÄŸ köfte üretimine girdiklerini ifade etti. Paketin içine tüm malzemelerin olduÄŸunu çiÄŸ köfteyi hazırlamak için sadece bir bardak su, 250 gram et veya haÅŸlanmış patates gerektiÄŸini aktaran Yılmaz, önümüzdeki günlerde hazır mercimek köftesi ve içli köfte üreteceklerini anlattı. Yaklaşık 1 milyon dolarlık yatırımla Tarabya’da üretim tesisi kurduklarını dile getiren Yılmaz, günlük 8 ton üretim yaptıklarını 2009′da bu rakamı 3 kat artırmayı hedeflediklerini söyledi. Yurtdışından talep olduÄŸunu vurgulayan Yılmaz, Almanya ve Kanada’yla görüştüklerini aktardı. Yatırım bedeli ise sadece17.500 YTL
www.yerellezzet.com.tr

Patates cumhuriyeti Türkiye’de büyüyecek

Patatesin dünyanın en çok sevilen yiyeceklerinden biri olduÄŸunu düşünen giriÅŸimci Erdal Dalkılıç ve ortağı David Game, farklı bir projeye imza atarak Potato Republic’i yani Patates Cumhuriyeti’ni kurdu. Sadece patates yemeklerinin satıldığı markanın Ä°stanbul’da 2 ÅŸubesi var. 2010′a kadar 10 ÅŸube açmak istediklerini söyleyen Erdal Dalkılıç, Türkiye’nin ardından Rusya ve Orta Avrupa ülkelerinde büyüyeceklerini belirtti. Restoranda kumpirin yanı sıra sosisli patates potÅŸiÅŸ gibi farklı ürünler de olduÄŸuna dikkat çeken Dalkılıç, Türk damak tadına uygun patates yemekleri üretmek için Ar-Ge çalışmaları yaptıklarını dile getirdi. 35 metrekarelik bir Potato Republic ÅŸubesinin yatırım maliyeti 50-60 bin dolararasında deÄŸiÅŸiyor. Franchise bedeli olarak 15 bin dolar talep ediliyor. www.potatorepublic.com.tr